BAIA DEL SOLE SETZT SICH AKTIV DAFÜR EIN,
DIE UMWELT ZU RESPEKTIEREN UND MIT DER NATUR
IM EINKLANG ZU SEIN
DIE GUTEN, REGIONAL ANGEBAUTEN LEBENSMITTEL, UNTER DER SONNE KALABRIENS GEWACHSEN
Darüber hinaus setzt Baia del Sole je nach Saison aktiv auf die Verwendung frischer und unverfälschter Zutaten. Das Resort trifft eine bewusste Entscheidung, indem es kurzkettige Produkte einsetzt, die fast ausschließlich aus Kalabrien stammen und zum größten Teil über eine Bio-Zertifizierung verfügen.
96
96 % der im Restaurant verwendeten Zutaten stammen aus regionaler Produktion.
60
60 % davon verfügen über eine Bio-Zertifizierung.
57
57 % der Lieferanten kommen aus einem Umkreis von 50 km um das Grundstück.