BAIA DEL SOLE SI IMPEGNA ATTIVAMENTE
PER IL RISPETTO DELL’AMBIENTE
E L’ARMONIA CON LA NATURA
IL BUON CIBO COLTIVATO LOCALMENTE, CRESCIUTO SOTTO IL SOLE DI CALABRIA
Baia del Sole, inoltre, si impegna attivamente nell’utilizzo di ingredienti freschi e genuini, secondo stagionalità. Il resort porta avanti una scelta consapevole adottando prodotti a filiera corta, provenienti nella quasi totalità dal territorio della Calabria, e per la maggior parte con certificazione biologica.
96
Il 96% degli ingredienti impiegati nel ristorante è di produzione regionale
60
Il 60% di questi ha una certificazione bio
57
Il 57% dei fornitori proviene da un’area entro i 50 km dalla proprietà